Porque todo lo que se hace con amor queda bien...
Ingredientes:
- 3 tomates en cubo
- 2 dientes de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite
- ½ cebolla morada picada
- 2 ramitas de culantro
- 400 gr. de camarones
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- ½ taza de Chile chipotle adobo
- 1/2 oz de tequila
- ½ taza de queso rallado
- 8 tortillas de maiz
Preparación:
Primeramente cortamos en cuadritos a brunoise, la cebolla morada, el ajo picado y el tomate.
Salpimentamos y salteamos todo en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva durante unos 8 minutos a fuego vivo.
A continuación agregamos los camarones y el tequila, flameamos. Una vez se haya apagado el fuego, agregamos el chipotle (chile adobo) y dejamos reducir.Seguidamente agregamos ahora el queso y las 2 hojas de culantro picadas. Removemos bien.Finalmente rellenamos el taco y servimos con limón al lado.
-Nota Imagen y receta es tomada de web, si usted es el dueño, háganos saber y con gusto le damos los créditos.
Comentarios
Publicar un comentario